石獅市玉湖食品廠成立于2006年10月17日，注冊(cè)資金200萬(wàn)元，總投入1000多萬(wàn)元。現(xiàn)廠房占地面積3100平方米，建筑面積5700平方米，采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的豆制品加工設(shè)備，其主要流水設(shè)備有：黃豆系統(tǒng)；浸泡系統(tǒng)；磨豆系統(tǒng)…
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豆腐文化起源……
豆腐文化中頭一個(gè)問(wèn)題就是豆腐的發(fā)源地。中國(guó)是確信無(wú)疑的豆腐之鄉(xiāng)，它的老家就在安徽壽縣。據(jù)五代謝綽《宋拾遺錄》載：“豆腐之術(shù)，三代前后未聞。此物至漢淮南王亦始傳其術(shù)于世?！蹦纤未罄韺W(xué)家朱熹……豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值……
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。 ……
